Фамилия Скорица — редкий пример, где основа не сразу поддаётся однозначному толкованию. На слух она отсылает к чему-то колкому или шершавому, и это не случайно.

Скорее всего, в основе лежит диалектное слово «скора» — в древнерусском языке так называли шкуру, кожу, мех. Отсюда и «скорняк» — мастер по обработке кож и мехов. Фамилию Скорица могли дать человеку, который занимался выделкой шкур или торговал ими. Суффикс -ица в русских фамилиях встречается нечасто. Обычно он указывает на принадлежность к чему-либо или на характерный признак: «Скорица» — буквально «тот, кто имеет дело со скорой» или «человек, похожий на скору» (например, с грубоватой, «шершавой» внешностью или характером).

Менее вероятная, но возможная версия — связь с глаголом «скорить» (ускорять, торопить). В этом случае прозвище Скорица мог получить человек быстрый, нетерпеливый. Однако в говорах такое значение не закрепилось так широко, как «кожа» и «мех», поэтому версия со скорняжным ремеслом выглядит убедительнее.

Фамилия встречается в основном на западе и юге России, а также на Украине, что косвенно подтверждает её связь с ремесленной средой. В дореволюционных источниках Скорицы не принадлежали к дворянству — это фамилия крестьянская или мещанская, образованная от прозвища по занятию. Аналогичная модель есть у фамилий Кожевников, Скорняков, Шубников, но суффикс -ица делает Скорицу более редкой и локальной.