Фамилия Скоробрещук звучит как редкость. В ней сразу слышится глагольная основа, и это главная подсказка. Фамилия образована от прозвища Скоробрещ — человека, который быстро и громко говорит, тараторит, «брещет» без умолку. В русских говорах и украинском языке «брехать» означает лаять, врать или болтать вздор. Соединение с корнем «скор» даёт яркую характеристику: «скоробрех» — тот, кто быстро врёт или без умолку болтает.

Модель образования — суффикс -ук/-юк, который в украинской и западнорусской ономастике указывает на потомка или человека, связанного с носителем прозвища. Скоробрещук — сын или внук Скоробреха. Суффикс -ук характерен для Волыни, Полесья, Подолья, а также для белорусских земель. Если бы фамилия была русской, скорее всего, мы видели бы вариант Скоробрехов. Форма на -щук (с чередованием х/щ) типична для украинских фамилий: так же, как Грищук от Грих (Григорий) или Бондарчук от бондарь.

Вторая версия, менее вероятная, — связь со словом «брещ» как «трещина» или «щель». Тогда Скоробрещ могло быть прозвищем человека с быстрым, резким движением, ломающего что-то. Но в живых говорах такое значение не закрепилось, а глагольное толкование лежит на поверхности.

Встречаемость фамилии крайне низкая. В современных базах данных и телефонных справочниках Скоробрещук почти не фигурирует. Это типичная «исчезающая» фамилия, которая могла остаться в одном-двух сёлах на западе Украины или среди потомков переселенцев. Сословно — скорее всего, крестьянское или казачье происхождение: прозвища по речи давали в среде, где слово было главным инструментом в быту и на базаре.

Однокоренные фамилии — Скоробрех, Скоробрехов, Скоробрещенко — встречаются чаще, но тоже редки. Скоробрещук стоит в этом ряду как самая «украинизированная» форма, с характерным суффиксом и чередованием.