Фамилия Скороваров — это памятник не столько славянской культуры вообще, сколько народной наблюдательности и умению одним словом охарактеризовать человека. В её основе лежит прозвище Скоровар, которое, в свою очередь, сложилось из двух корней: наречия «скоро» (то есть «быстро, стремительно») и глагола «варить». На первый взгляд, всё просто: так могли назвать расторопного повара, который проворно управлялся с горячей пищей.

Однако у этого прозвища есть и второй, менее очевидный смысл. В старом русском языке глагол «варить» имел и специальное значение — «раскалив добела, соединять ковкой железо». Это терминология кузнечного ремесла, где сварка металла называлась варкой. Поэтому прозвище Скоровар могло принадлежать не только искусному повару, но и кузнецу, который славился своим быстрым и умелым обращением с раскалённым металлом. Так что фамилия относится к числу «профессиональных» именований, но с развилкой: род занятий предка мог быть связан либо с кухней, либо с горном.

Модель образования фамилии типовая для восточнославянской традиции: к прозвищу отца добавили притяжательный суффикс -ов, и потомки Скоровара стали писаться Скороваровыми. Это указывает на то, что прозвище закрепилось за главой семьи, а его дети и внуки уже наследовали это имя как родовое. Стоит заметить, что подобное сложение корней не редкость в русских фамилиях, но сочетание «скоро» с «варить» встречается не так часто, что делает фамилию заметной на фоне более стандартных образований от церковных имён.

Безусловно, точное время и место возникновения фамилии Скороваровы без серьёзных генеаленических изысканий назвать нельзя. Процесс формирования фамилий в разных регионах шёл с разной скоростью, и привязка к одной местности здесь неочевидна. Можно лишь уверенно говорить, что перед нами замечательный образец народной ономастики, где в одном слове соединились наблюдательность, уважение к труду и меткость языка.