Фамилия Скороваров образована от прозвища Скоровар. Оно ведет свое начало от двух слов: наречия «скоро» - «очень быстро, стремительно» и глагола «варить» - «заниматься приготовлением горячей пищи, готовить». Кроме того, глагол «варить» имеет также значение: «раскалив добела, соединять ковкой железо». Исходя из этого, можно предположить, что прозвище Скоровар относится к числу «профессиональных» именований, содержащих указание на род деятельности основателя фамилии: он мог быть искусным поваром или кузнецом. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Скоровар, со временем получил фамилию Скороваров.