Фамилия Скробака — один из тех случаев, когда внешний вид слова может обмануть. На первый взгляд, в ней слышится что-то украинское или белорусское: типичное окончание -а, характерное для многих восточнославянских прозвищ. Однако по происхождению это, скорее всего, фамилия, образованная от прозвища, и её корень лежит в глаголе «скрести» или «скроботать».

Разберём словообразовательную модель. Основа «Скробак-» — это не что иное, как диалектное или просторечное прозвище. В говорах русского и белорусского языков «скробать» означало «скрести», «царапать», «чесать». Соответственно, «Скробака» — это человек, который постоянно скребёт, чешет что-то, либо тот, кто занимается скоблением, например, скоблил кожи, доски или полы. В некоторых говорах слово «скробот» означало «скрип» или «шорох», так что прозвище мог получить и просто шумный, суетливый человек.

Версия о польском или западноукраинском влиянии тоже имеет право на существование. В польском языке есть слово «skrobak» — «скребок» (инструмент), а «skrobać» — «скрести». В этом случае фамилия могла закрепиться за ремесленником, работавшим скребком: кожевником, столяром или даже поваром, чистившим рыбу. Суффикс -ак в польской и украинской традиции часто указывал на деятеля: работяга, гуляка, скробака.

Фамилия редкая, но встречается в основном на западе России, в Беларуси и на Украине. В России она могла возникнуть как русифицированная форма украинской фамилии Скробач или Скробак. Изменение окончания с -ч на -к (Скробач → Скробака) — типичный процесс адаптации при переезде в русскоязычную среду, когда фамилию записывали на слух, «как слышится».

Таким образом, «Скробака» — это прозвище по занятию или по характерному действию. Ваш предок, скорее всего, был мастеровым человеком, работа которого была связана с однообразным, скребущим движением: кожевником, плотником, либо просто человеком с беспокойным, «скребущим» характером. В любом случае, фамилия — прямая отсылка к конкретному, осязаемому действию, а не к абстрактному имени.