Фамилия Снежневский звучит по-польски, и это не случайно. Её выдают суффикс -ск- и основа, восходящая к польскому слову «śnieg» — «снег». Так что перед нами типичная фамилия-прозвище, которую давали человеку за внешнее сходство со снегом: либо он родился в лютую зиму, либо — что даже вероятнее — выделялся очень светлой кожей, белесыми волосами и бледным лицом. В старину такие приметы бросались в глаза и легко закреплялись за человеком в качестве имени, которое потом переходило к детям.

Модель образования здесь — типичная для польской шляхты и городского сословия: основа + суффикс -ск-/-цк-, указывающий на принадлежность к месту или роду. Впрочем, Снежневский мог возникнуть и как фамилия по названию села или усадьбы, например Снежно или Снежное, которых в Польше, Беларуси и на западе России немало. Тогда предок был не просто «снежным» человеком, а владельцем или уроженцем такого места. Обе версии правдоподобны, но вторая даже более типична для фамилий на -ский: они чаще отвечали на вопрос «откуда», чем «какой».

Интересно, что после 1888 года, когда Российская империя обязала всех подданных иметь постоянные фамилии, многие бытовые прозвища стали уходить в прошлое. Но Снежневский к тому моменту уже давно существовал как наследственная фамилия — её носили и в Польше, и в русских губерниях, куда переезжали польские дворяне и мещане. Поэтому в метрических книгах XIX века она встречается и у католиков, и у православных, хотя написание могло колебаться: Снежневский, Снежский, а иногда и Снеговский — как только приказчики и писари не передавали на слух чужую фамилию.

Сравните с однокоренными русскими фамилиями: Снегирёв, Снежков, Снегов. Все они выросли из того же корня, но Снежневский сохранил польский отпечаток, который сразу выдает историю семьи. Если ваш предок носил эту фамилию, он, скорее всего, происходил из западнорусских земель или Польши, и его родословную стоит искать в шляхетских списках или метриках униатских приходов.