Так, фамилия Сохатюк ведет свое начало от прозвища Сохатый. Скорее всего, прозвище Сохатый образовано от слова «сохатый» - «лось». Вероятно, Сохатым называли человека, чем-либо внешне напоминавшего это животное (например, крепким телосложением). Согласно другой версии, прозвище Сохатый ведет свое начало от нарицательного «соха». Так называется простейшее земледельческое орудие для вспахивания земли. В этом случае прозвище относится к «профессиональным» именованиям, содержащим указание на род деятельности человека. Исходя из этого, можно предположить, что основатель рода Сохатюк был пахарем либо занимался изготовлением сох. Кроме того, сохой называли древнерусскую меру земли, которая являлась единицей налогового обложения. В этом случае прозвище Сохатый мог получить землемер. Позже прозвище Сохатый, изначально присоединенное к наследственному имени, полностью заменило его как в повседневной жизни, так и в официальных документах.