Фамилия Сохончук — яркий пример украинской модели образования фамилий с суффиксом -чук. Это типичный для западноукраинских земель (Волынь, Подолье, Галичина) патронимический суффикс, который буквально означает «маленький» или «сын кого-то». В данном случае — «сын Сохона» или «потомок Сохона».

Основа фамилии — прозвище или нецерковное имя Сохон. Скорее всего, оно связано с глаголом «сохнуть» или прилагательным «сухой». В восточнославянской традиции прозвища часто давали по внешним признакам: «сухой» человек — худощавый, жилистый, с сухой кожей. Однако есть и другая, бытовая версия: Сохонем могли прозвать того, кто постоянно сушил что-то (например, сено, рыбу, грибы) или работал в сушильне. В украинских говорах слово «сохонь» иногда фиксируется как название старой деревянной сохи или части плуга, но эта версия менее вероятна из-за отсутствия широкого распространения такого термина в антропонимии.

География фамилии Сохончук подтверждает её украинское происхождение. Наибольшая концентрация носителей — в Ровненской, Житомирской, Хмельницкой областях, а также среди украинской диаспоры в Канаде и Аргентине. В России фамилия встречается редко, в основном в переселенческих сёлах Сибири.

С точки зрения социального контекста, Сохончуки — почти наверняка потомки крестьян или казаков. Суффикс -чук в украинской ономастике XVII–XIX веков был распространён именно в сельской среде, в отличие от польских фамилий на -ский, которые чаще носили шляхтичи. Фамилия не документирована в дворянских родословных книгах, и её носители, скорее всего, относились к податным сословиям — крестьянам или мещанам.

Если сравнивать с однокоренными фамилиями, то Сохончук стоит в одном ряду с Суханов, Сухоруков, Сухарев (русские варианты) и Сухонюк, Сухоцький (украинские). Разница в суффиксе — -чук вместо -ов или -енко — указывает на более западный ареал формирования. В украинской антропонимии -чук вытеснил -енко в некоторых регионах, поэтому Сохончук — это тот же «Сохоненко», но в волынском произношении.