Фамилия Солганик образована от аналогичного прозвища, которое восходит к нарицательному «салган» - «период усиленного убоя скота в западной Сибири (Петропавловск, Курган, Ишим) и юго-западной и юго-восточной России (Нахичевань), для производства сала». Можно предположить, что предок обладателя фамилии Солганик занимался убоем скота.