Прозвище Салганик восходит к украинскому слову «салган» - «бойня вместе с салотопней». Таким образом, это прозвище относится к числу «профессиональных» именований, содержащих указание на род занятий человека: Салгаником на Украине называли мясника, который забивает скот и вытапливает сало, а также владельца салотопни.