Фамилия Сольниченко образована по типичной для украинского и южнорусского регионов модели с суффиксом -енко. В XVII–XVIII веках такой суффикс в украинских землях означал «сын» или «потомок»: Сольниченко — буквально «маленький Сольник» или «сын Сольника». Основа фамилии — прозвище Сольник. В русских говорах «сольник» — это торговец солью, солевар или человек, занятый добычей и перевозкой соли. Соль в те века была стратегическим товаром, и прозвище давали не только ремесленникам, но и людям, которые владели соляными промыслами или имели отношение к соляной торговле.

Интересная деталь: в отличие от более частых фамилий на -енко (Соломахин, Солодов) корень «соль-» встречается реже. Это может указывать на узкую профессиональную привязку предка. Например, на юге России и в Слобожанщине, где соль добывали из озёр и шахт, прозвище Сольник было конкретным и не «домашним», а скорее цеховым — его могли закрепить за целой семьёй солеваров. Фамилия Сольниченко, вероятно, закрепилась в районах, где соляной промысел был основным занятием: в современной Донецкой, Харьковской областях или в Крыму.

Словообразовательная модель простая: корень соль- + суффикс -ник (обозначение лица по роду деятельности) + патронимический суффикс -енко. Ударение, скорее всего, падает на второй слог: Сольни́ченко. Вариант с ударением на «о» (Со́льниченко) возможен, но менее характерен для украинской традиции.

В письменных источниках фамилия фиксируется с XIX века. В метрических книгах Полтавской и Харьковской губерний встречаются Сольниченки — крестьяне и мещане. Среди известных носителей нет громких исторических фигур, что типично для фамилий, образованных от прозвищ по ремеслу: они редко «всплывают» в дворянских родословных. Если вы носите эту фамилию, ваши предки, скорее всего, были людьми труда, связанными с добычей или продажей соли — одним из самых прибыльных, но и самых тяжёлых промыслов того времени.