Фамилия Сосуров — это классический пример русской «патронимической» фамилии, то есть образованной от личного прозвища отца. Корень здесь — глагол «сосать», а суффикс «-ов» указывает на принадлежность: Сосуров буквально означает «сын Сосура». Вопрос лишь в том, за что именно предок получил такое необычное прозвище.

Самая правдоподобная версия — бытовая, связанная с привычкой или физиологической особенностью. Сосуром могли назвать ребёнка, которого мать долго кормила грудью, или взрослого человека с дурной привычкой сосать палец. В крестьянской среде, где ценились работники, такое прозвище могло закрепиться за тем, кто в детстве был «маменькиным сынком», либо, наоборот, за младенцем, которого отнимали от груди позже обычного срока. Прозвища, данные по поведению, были очень живучи и легко переходили на потомков.

Интересно, что эта фамилия стоит в одном ряду с более частыми однокоренными — Соснов, Сосин, Сосунков. Но если Соснов почти всегда связан с деревом сосной (от прозвища Сосна), то Сосуров и Сосуркин однозначно отталкиваются от действия. Редкость формы «Сосур» вместо привычного «Сосун» говорит о том, что прозвище возникло в местности, где бытовала особая диалектная огласовка, либо было образовано от уменьшительной формы — например, так могли звать младшего в семье.

В дореволюционной России фамилия не давала подсказки о сословии: её могли носить и крестьяне, и мещане. Никаких сведений о знатном роде Сосуровых в истории не сохранилось — это фамилия простого люда, которая закрепилась за потомками человека с запоминающейся привычкой. Сейчас она встречается редко, что делает её хорошим маркером для генеалогического поиска: если вы Сосуров, ваши предки почти наверняка происходят из одного или двух соседних регионов, где прозвище дали сразу нескольким семьям, не связанным близким родством.