Фамилия Сотиков звучит так, будто в ней слышится что-то греческое или церковное. И это не случайно. В её основе лежит имя Сотик, которое на Русь пришло из греческого языка. Сотик — это народная, сокращённая форма крестильного имени Сотир (от греческого «сотер» — спаситель). В православных святцах имя Сотир встречается, хотя и нечасто, и обычно ассоциируется с раннехристианскими мучениками.

Модель образования здесь классическая для русских фамилий: суффикс -ов, указывающий на принадлежность. Сотиков буквально означает «сын Сотика» или «потомок Сотика». Интересно, что ударение в фамилии чаще всего падает на первый слог — Сóтиков, хотя в некоторых говорах можно услышать и Сотикóв. Первый вариант — более книжный, второй — простонародный.

Географически фамилия редкая. Встречается в основном на юге России, в Ростовской области и Краснодарском крае, а также среди казачества. Это наводит на мысль, что носители фамилии могли быть потомками священнослужителей или выходцами из греческих поселений Приазовья. В отличие от более распространённых фамилий на -ин, вариант на -ов здесь указывает на то, что имя Сотик воспринималось как полное, а не как ласкательное (сравните: Сотиков, но Сотикин — если бы основа была на -а).

Есть и другая, менее вероятная версия: связь с диалектным словом «со́тик» — так в некоторых областях называли пчелиные соты. Тогда Сотиковым могли прозвать пасечника. Но эта гипотеза уступает первой, так как прозвища от названий предметов редко образовывались с помощью суффикса -ик, а скорее дали бы фамилию Сотов или Сотников. Так что церковное происхождение — основное.

Родственных фамилий немного: Сотиков, Сотин, Сотников (последняя — от другого корня, от «сотник» — воинский чин). Общей истории у них нет, хотя звучание сходное.