Фамилия Стефоглу — яркий пример фамилии, образованной по греческой (или, шире, балканской) модели на -оглу. Эта модель указывает на происхождение из среды, где турецкое влияние на язык было сильным: суффикс -оглу (oğlu) по-турецки означает «сын». Соответственно, Стефоглу буквально значит «сын Стефана». Основа фамилии — личное имя Стефан (от греч. Στέφανος — «венок», «венец»), широко распространённое у православных народов.

География фамилии чаще всего ведёт на юг бывшей Российской империи — в Крым, Приазовье, Одесскую область, а также на Северный Кавказ. Именно там в XIX — начале XX века жили компактные группы греков-румеев и греков-урумов, у которых фамилии на -оглу были нормой. Если предки носителя фамилии переселились в Россию в ходе миграций из Анатолии или с Балкан, то они почти наверняка были из греческой диаспоры. В самой Греции фамилии на -оглу встречаются реже и обычно указывают на малоазийские корни семьи.

Модель образования у Стефоглу — не русская, а тюркско-греческая: к имени Стефан приращивается патронимический формант -оглу. В русском языке эту фамилию не склоняют по падежам (кроме случаев, когда носитель — женщина, фамилия остаётся неизменной). Интересно, что в документах XIX века можно встретить варианты написания: Стефоглу, Стефаноглу, а иногда и Стефоглы — с твёрдым знаком на конце, что отражало попытку передать турецкое произношение (oğlu) кириллицей.

Прозвище или имя, от которого пошла фамилия, — Стефан — одно из древнейших христианских имён. Первым христианским мучеником, архидиаконом Стефаном, оно было освящено ещё в I веке. Поэтому носитель фамилии Стефоглу мог иметь предка, которого в семье или в общине называли просто Стефаном, а его сына — Стефан-оглу. Со временем это прозвище закрепилось как фамильное и перестало зависеть от имени реального отца.

Если рассматривать фамилию в контексте других патронимических фамилий региона, то Стефоглу стоит в одном ряду с такими, как Христофороглу, Павлоглу, Янноглу. Все они — маркеры греко-тюркского культурного пограничья, где имя святого соединилось с турецким словом «сын». Фамилия не указывает на дворянство или крестьянство напрямую: носители могли быть и ремесленниками, и торговцами, и священниками. Главное, что она надёжно привязывает родословную к греческой общине Причерноморья.