Фамилия Стетюха звучит редко и немного загадочно, но за ней стоит вполне конкретное бытовое прозвище. В основе лежит диалектное слово «стетиха», которым в некоторых регионах называли снятое молоко, то есть обезжиренный молочный продукт. Отсюда и первая версия происхождения: прозвище Стетюха мог получить торговец молоком или молочными продуктами. В старину прозвища часто давали по роду занятий, так что человек, который возил на базар крынки с молоком или делал творог и сметану, вполне мог закрепить за собой такое имя.

Но есть и вторая, не менее правдоподобная версия. Снятое молоко имеет характерный белый цвет, поэтому Стетюхой могли прозвать человека с очень светлыми, белыми как молоко, волосами или бледной кожей. Такие прозвища по внешнему признаку были распространены повсеместно: человека могли назвать по цвету волос, глаз или особенностям лица, и это закреплялось за ним на всю жизнь.

Чередование букв ю и и в корне — не ошибка и не искажение, а следствие исторических изменений в языке. В разных говорах одно и то же слово звучало по-разному: где-то говорили «стетиха», где-то — «стетюха». Когда прозвище превращалось в фамилию, его записывали так, как слышали, поэтому и закрепился вариант с буквой ю.

Сама фамилия образована без привычного суффикса -ов или -ин, что делает её необычной. Стетюха — это застывшее прозвище, которое перешло в фамилию в своей исходной форме. Такое встречается реже, чем патронимические фамилии, и часто указывает на то, что предок был человеком заметным, с яркой индивидуальностью, раз его прозвище не потребовало дополнительного оформления.

Точных сведений о географии распространения фамилии мало, но диалектное слово «стетиха» бытует в южнорусских говорах, так что корни семьи, скорее всего, стоит искать там. Носителей фамилии немного, и это делает её особенно ценной для тех, кто пытается восстановить свою родословную: чем реже фамилия, тем больше шансов найти конкретные документальные следы предков.