Фамилия Столбецов образована от имени собственного и относится к распространенному типу русских фамилий. Основой фамилии Столбецов послужило мирское имя Столбец. Фамилия Столбецов образована от нецерковного имени Столбец. Столбом и Столбецом родители обычно нарекали ребенка в надежде, что впоследствии он станет для них надежной опорой, будет поддерживать и защищать от недоброжелателей. Не исключено, что Столбецом могли называть высокого худощавого человека. Таким образом, потомок человека, обладающего именем Столбец, со временем получил фамилию Столбецов. О точном месте и времени возникновения фамилии Столбецов в настоящее время говорить сложно, поскольку процесс формирования фамилий был достаточно длительным. Тем не менее, фамилия Столбецов представляет собой замечательный памятник славянской письменности и культуры.