Фамилия Субраков имеет очень интересную историю происхождения и относится к распространенному типу древнейших восточных фамилий, ведущих свое начало от тюркского прозвища Субрак. Фамилия Субраков образована от прозвища Субрак. Скорее всего, в его основе лежит шорское слово «сыбраг» - «магия, чародейство» (от глагол «сыбра» - «шептать»). Так, Субраком могли называть колдуна, шамана или знахаря, который лечил больных людей при помощи трав и заклинаний. В настоящее время фамилия Субраков довольно часто встречается в Хакассии.