Фамилия Султашева хранит память о восточных корнях и имени, которое давали с пожеланием силы и власти. В основе фамилии лежит мужское имя Султаш, а сама фамилия отвечает на вопрос «чей?» — то есть указывает на потомка человека по имени Султаш.

Происхождение самого имени Султаш трактуют по-разному. Наиболее распространенная версия видит в нем уменьшительно-ласкательную форму имени Султан. В арабском языке слово «султан» изначально обозначало отвлеченное понятие власти, как оно употребляется в Коране. В первые века ислама так называли не человека, а силу и могущество. Позже термин закрепился за единоличным правителем, светским государем, в противоположность имаму — религиозному авторитету. Нарекая сына Султашем, родители вкладывали в это имя пожелание достичь высот, стать влиятельным и уважаемым человеком, подобно султану.

Существует и другая, тюркская версия. Она разлагает имя на два слова: «сул» — «крепкий» и «таш» — «камень». В этом случае имя Султаш — это оберег, пожелание ребенку здоровья, стойкости и несокрушимости, словно камень. Обе версии имеют право на жизнь, и какая из них ближе к истине для конкретного рода, сказать сложно. Однако первая, связывающая имя с титулом Султан, выглядит более убедительной: уменьшительные формы имен в тюркской среде образовывались легко, а пожелание богатства и знатности было распространенным мотивом.

Сам тип фамилии с конечным -а в женском роде и -ев в мужском (Султашев) — это классическая русская модель, которая закрепилась за многими тюркскими именами. В отличие от фамилий с типично тюркскими родовыми окончаниями вроде -оглы («сын»), форма на -ев указывает на то, что предки Султашевых уже жили в русскоязычной среде, где фамилию адаптировали по местному образцу. Так имя Султаш, пройдя через века, превратилось в фамилию, которая сегодня звучит как памятник восточной культуре, вплетенный в русскую ономастику.