Фамилия Суракин образована по самой распространённой в русском языке модели: от основы на -а/-я добавляется суффикс -ин, обозначающий принадлежность. Получается «чей?» — Суракин, то есть сын или потомок человека по имени или прозвищу Сурака.

Корень здесь — «сур-». Самое прямое объяснение ведёт к слову «сура́к», которое в русских говорах означало «слепень», «овод». В диалектах зафиксированы и другие значения: «плохой, негодный человек», а также «забияка», «буян». Скорее всего, прозвище Сурака дали человеку с беспокойным, назойливым характером, которого трудно «отогнать». Менее вероятно, но возможно, что прозвище относилось к внешности — например, к опухшему лицу (в некоторых говорах «сура» — опухоль).

Вторая версия, менее очевидная, но имеющая право на существование: связь с тюркским словом «сура» — «просить», «спрашивать». В таком случае Суракой могли прозвать нищего, попрошайку или, наоборот, любопытного человека. Однако для русской фамилии, бытующей в центральных и северных регионах, диалектная основа «сурак» (овод, буян) выглядит убедительнее.

Встречаются однокоренные фамилии: Сураков, Сураев, Сурин. Разница в суффиксах: -ов указывает на основу на твёрдый согласный (Сурак → Сураков), а -ин — на основу на -а. Суракин — одна из форм, закрепившаяся в документах именно с таким суффиксом. Географически фамилия встречается в Поволжье и на Урале, что косвенно подтверждает её связь с местными говорами, где слово «сурак» было в ходу.

Сословная принадлежность носителей фамилии не восстанавливается по одному корню: Суракины могли быть и крестьянами, и мещанами, и духовенством. Прозвище слишком конкретное, чтобы судить о социальном статусе предка.