Фамилия Суручан — редкий случай, когда географическая привязка почти наверняка перевешивает этимологические догадки. Носители этой фамилии в основном встречаются на юге России, в Краснодарском крае, и в Молдове. Это прямо указывает на молдавские или румынские корни, а не на славянские.

Словообразовательная модель здесь необычна для русской традиции. Суффикс -ан в восточнославянских фамилиях обычно указывает на принадлежность к роду (как у украинских фамилий на -ан), но в случае с Суручан основа явно не славянская. Скорее всего, перед нами румынская фамилия, оформленная по молдавской модели. В румынском языке суффикс -an часто обозначает жителя местности или человека по характерному признаку.

Основа «суруч» — спорная. Самая правдоподобная версия отсылает к румынскому слову «suru» (серый, седой) или его производным. Тогда Суручан — «серый», «седой», то есть прозвище по цвету волос или бороды. Менее вероятно, но возможно, что корень связан с тюркским словом «сурук» (холодный, студёный) — в таком случае прозвище могло закрепиться за человеком с холодным нравом или за выходцем из холодной местности. Тюркская версия слабее, потому что фамилия не встречается в регионах с сильным тюркским влиянием (Поволжье, Сибирь), а сконцентрирована именно в молдавском ареале.

Если отталкиваться от молдавского происхождения, то предки носителя фамилии Суручан — скорее всего, крестьяне или ремесленники из Бессарабии. Фамилия не дворянская и не купеческая; в дореволюционных списках она не фигурирует как родовая. Это прозвище, которое закрепилось за одной семьёй и передалось по наследству, как это часто бывало в молдавской среде, где фамилии окончательно оформились позже, чем в России, — в XIX веке.

В написании фамилии нет разночтений: она устойчиво пишется через «у» и «ч». Вариант «Сурукан» с «к» ошибочен и не встречается в документах. Если искать однокоренные фамилии, то в Молдове есть Суру, Сурул, а также Суручану — последняя форма с суффиксом -еану, что тоже типично для румынской ономастики.