Фамилия Сурыгин образована от прозвища Сурыга. Оно же, скорее всего, восходит к татарскому глаголу «сурыгу», который переводится как «подсыхать (о земле, дороге)». Вполне вероятно, что основатель рода Сурыгиных занимался земледелием. Согласно другой гипотезе, прозвище Сурыга этимологически связано с хакасским глаголом «сурагла», то есть «расспрашивать». В таком случае прозвище мог получить любознательный человек. Кроме того, существует версия, что прозвище Сурыга ведет свое начало от русского существительного «сурога», которое в прошлом употреблялось в значении «купец, торгующий шёлком». Исходя из этого, можно предположить, что прозвище указывало на род деятельности предка. Таким образом, потомок человека, которого звали Сурыга, со временем получил фамилию Сурыгин.