Фамилия Сутько звучит кратко и загадочно, но за этой лаконичностью скрывается как минимум две равноправные версии происхождения. Если отталкиваться от самого прямого значения, то прозвище Суть, от которого образована фамилия, восходит к нарицательному слову «суть» — то есть «сущность, основание, самое главное и важное в деле». Вряд ли такое прозвище давали случайно: скорее всего, его носитель слыл человеком умным, проницательным, умеющим докопаться до самой сути вопроса. В этом случае фамилию Сутько можно понимать буквально как «сын Сути» — так на Руси часто добавляли суффикс к прозвищу отца, чтобы обозначить наследника.

Однако есть и более бытовая, «вкусная» версия. Сутько вполне может быть фонетическим вариантом фамилии Сытько, а та, в свою очередь, происходит от прозвища Сытый. Здесь логика иная: сытым называли человека, который жил в достатке, ни в чем не нуждался, имел крепкое хозяйство. Но и это не предел. Согласно другой гипотезе, прозвище Сытый связано не с состоянием, а с конкретным напитком — сытой, то есть водой, подслащенной медом. В старину это был распространенный и любимый напиток, и предок рода Сутько мог быть либо тем, кто его изготавливал, либо придворным, который приносил напитки из погребов к царскому столу. Такая должность была не последней, и прозвище могло закрепиться за родом именно по роду занятий.

Интересно, что обе линии сходятся в одном: прозвище Суть или Сытый, изначально присоединенное к наследственному имени, со временем полностью заменило его и в повседневной жизни, и в официальных документах. Суффикс -ко, характерный для украинских, белорусских и южнорусских фамилий, закрепил значение «сын такого-то», так что Сутько — это буквально «сын Сути» или «сын Сытого». Какая из версий правдоподобнее — сказать сложно, но обе они рисуют образ основательного человека: либо мудреца, либо зажиточного хозяина, либо мастера своего дела.