Фамилия Сыкотюк — редкий случай, когда географический и языковой след ведёт не в центр славянского мира, а на его западные окраины. Основа фамилии — прозвище или имя Сыкот, Сыкоть, которое могло быть образовано от украинского или польского «сык» — звукоподражания шипению, свисту, либо от глагола «сыкати» (шипеть, издавать резкий звук). В польских диалектах «sykot» означает «шипение», «свист», а «sykotać» — «шипеть», «свистеть». Таким образом, Сыкотюк — это потомок человека, которого прозвали за манеру говорить или за профессию, связанную с резкими звуками: например, пастуха, подзывавшего скот свистом, или мастера, работавшего с шипящим инструментом (кузнеца, стеклодува).

Суффикс «-юк» — яркий маркер западноукраинского и белорусского происхождения, особенно характерный для Волыни, Подолья, Галиции и Полесья. В этой модели фамилии указывают на сына или ученика: Сыкотюк буквально означает «сын Сыкота». В отличие от восточнославянских фамилий на «-ов/-ев», которые чаще закрепляли за родом по отцу, суффикс «-юк» сохранял личное прозвище в более живой, уменьшительной форме. Это говорит о том, что предки Сыкотюков, скорее всего, были крестьянами или мещанами, а фамилия сложилась в среде, где ценили прозвищные имена, а не книжные или церковные.

Интересно, что фамилия почти не встречается за пределами Украины и приграничных областей Беларуси и Польши. В России она единична, что подтверждает её локальный характер. В отличие от более распространённых вариантов вроде Сыкало или Сычёв, Сыкотюк — более редкая форма, где корень усилен суффиксом «-от-», создающим ощущение многократного или длительного действия. Если Сыкало — тот, кто «сыкает» разово, то Сыкот — тот, кто делает это постоянно или с усилием.

Версия о связи с тюркским «сык» (редкий, жидкий) или с древнерусским «сыкати» (брызгать, сочиться) менее вероятна: географическое распространение и суффикс указывают на западный, а не степной или северный ареал. Скорее всего, перед нами фамилия-прозвище, которая закрепилась за человеком с характерной речевой особенностью или за мастером шумного ремесла — и в этом её прямолинейная, почти звукоподражательная история.