Фамилия Сырчикова напрямую связана с прозвищем Сырчик, а уже оно, в свою очередь, оттолкнулось от диалектного слова. В пермских говорах прилагательное «сырчатый» означало «четырехугольный, квадратный». Именно эта лексическая основа и породила прозвище, которое затем закрепилось за родом.

Почему предка назвали Сырчиком, сейчас доподлинно не установить. Сложно сказать, что именно имели в виду соседи: то ли квадратную форму лица, то ли коренастую, «квадратную» фигуру, то ли какую-то особенность характера, которую в народе связывали с этим словом. Такая неопределенность типична для прозвищ, которые давались по самому заметному внешнему или поведенческому признаку.

Впрочем, есть и вторая, более конкретная версия, которая связывает фамилию не с прозвищем, а с местом жительства. Речь идет о деревне Сырчики в Ильинском районе Пермского края. Вполне вероятно, что основатель рода происходил именно оттуда, и тогда фамилия указывает не на внешность, а на географическое происхождение человека. Такая модель образования фамилий по названию деревни или села встречается довольно часто.

Если опираться на словообразовательную модель, то суффикс -чик в прозвище Сырчик выполняет уменьшительную или умилительную функцию. Он мог смягчать грубоватое прозвище или, наоборот, подчеркивать ироничное отношение к человеку. Сам же корень «сыр-» в данном случае не имеет отношения к молочному продукту, что часто вводит в заблуждение при поверхностном взгляде на фамилию.

Фамилия Сырчикова с суффиксом -ов- указывает на принадлежность потомков конкретному человеку, то есть буквально означает «дочь или жена Сырчика». Так что, какой бы из двух версий ни придерживаться, ясно одно: фамилия эта — оседлая, крестьянская, крепко связанная с Пермским краем и его говорами.