Фамилия Сырчина образована от прозвища Сырча, и в этом её загадка: корень неочевиден, а версий происхождения несколько. Самая правдоподобная отсылает к прилагательному «сырчатый», которое в пермских говорах означало «четырёхугольный, квадратный». Если так, прозвище Сырча могло закрепиться за человеком с коренастой, плотной фигурой, широкими плечами, или же за тем, кто владел участком земли правильной квадратной формы. Но объяснить, что именно имели в виду соседи, сейчас сложно: прозвище могло отражать и черту характера, и манеру поведения, и даже род занятий.

Сама модель фамилии проста и типична для русского севера и Поволжья: суффикс -ин указывает на принадлежность «сын Сырчи», то есть потомок человека по прозвищу Сырча. Такие фамилии на -ин чаще встречались там, где в ходу были уменьшительные и прозвищные формы имён, — в Новгородских землях, на Вятке, в Пермском крае. Привязка к пермским говорам делает версию о «сырчатом» особенно убедительной: фамилия, скорее всего, зародилась именно в этих местах и оттуда распространилась дальше.

Впрочем, есть и другая, более прозаичная гипотеза. В южнорусских и украинских говорах слово «сыр» и его производные нередко связывали с молочным продуктом, а прозвища вроде Сыр, Сырча могли давать торговцу творогом или сыром, либо человеку, который любил молочную пищу. Но эта версия слабее: она не объясняет, почему в основе лежит именно форма «Сырча», а не прямое «Сыр». К тому же ареал бытования фамилии тянется к северу, где «сырчатый» — реальное диалектное слово.

Интересно, что фамилия Сырчина — женская форма, а мужская, Сырчин, встречается реже и часто теряется в документах. Такое распределение типично для фамилий, которые закрепились через вдовьи или солдатские списки, где женщин записывали по отцу или мужу. Сейчас носительницы фамилии живут по всей России, но плотность выше в Кировской области и Пермском крае, что косвенно подтверждает северное происхождение.

Точных сведений о первом известном носителе фамилии нет — архивные данные по таким «простым» фамилиям скудны. Но сам разбор показывает: Сырчина — это не случайный набор звуков, а память о прозвище, которое когда-то метко описывало конкретного человека. Быть может, он был плотным и «квадратным» в плечах, а может, держал ровный, как по линейке, огород. Сегодня об этом остаётся только догадываться, но сама фамилия сохранила след того давнего наблюдения.