Фамилия Сырдцова — женская форма фамилии Сырдцов, и её разбор стоит начать с основы, которая сразу вызывает вопросы. На первый взгляд корень «сырд-» выглядит нетипично для русских фамилий: он не связан ни с сыром, ни с сыростью, ни с известными личными именами. Скорее всего, перед нами один из редких случаев, когда фамилия образована от прозвища, заимствованного из финно-угорских языков, — это и есть та деталь, которая выделяет её среди множества других.

Вероятнее всего, основа восходит к коми-пермяцкому или удмуртскому слову «сырд» — «щука». В этих языках слово звучит как «сир» или «сыр» (щука — крупная хищная рыба, важная для промысла). Прозвище Сырдец или Сырд мог получить рыбак, который славился ловлей щук, или человек с характером, напоминающим эту рыбу — острый, хваткий, упрямый. Суффикс «-ц-» в основе («Сырд-ец») указывает на уменьшительную или пренебрежительную форму: Сырдец — «маленькая щука» или «щука-сынок». Такая модель характерна для русских прозвищ, которые затем превращались в фамилии через патронимический суффикс «-ов»: Сырдец → Сырдцов.

Фамилия Сырдцова географически привязана к северо-востоку Европейской России — территориям бывшей Вятской губернии, Пермского края и Удмуртии. Именно там русское население веками жило бок о бок с коми и удмуртами, заимствуя слова для прозвищ. В документах XVII–XVIII веков встречаются крестьяне с прозвищем Сырдец в волостях по реке Чепце, что подтверждает эту версию.

Менее вероятная, но не исключённая гипотеза — связь с диалектным русским глаголом «сырдать» (чавкать, хлюпать, есть неаккуратно). В этом случае прозвище Сырда/Сырдец мог получить неряшливый или жадный в еде человек. Однако финно-угорская версия выглядит убедительнее: она объясняет редкий корень, который не встречается в других русских фамилиях массово.

Так что предки современной носительницы фамилии Сырдцова были, скорее всего, крестьянами или рыбаками из вятских или пермских земель, а их прозвище метко описывало либо занятие, либо характер — «щука». Фамилия недворянская, нераспространённая, но именно эта редкость и делает её ценной для семейной истории.