Фамилия Сыркашов — редкая и непрозрачная на первый взгляд. Её основа не связана с общеупотребительными русскими словами, и это сразу подсказывает, что перед нами либо диалектное прозвище, либо адаптированная иноязычная фамилия. Чтобы разобраться, анализируем словообразовательную модель: суффикс -ов указывает на патронимическое происхождение («чей?» — сын Сыркаша), а корень «сырк-» — самое интересное.

Первая и самая вероятная версия связывает фамилию с тюркскими языками. В них корень «сыр» (sır) означает «тайна», «секрет», а также «рисунок», «узор». Аффикс -каш/-гаш характерен для тюркских прозвищных образований. Таким образом, «Сыркаш» могло означать «таинственный», «скрытный человек» или «мастер узоров» (например, резчик по дереву или вышивальщик). В пользу этой гипотезы говорит и география: фамилия встречается в Поволжье и на Урале, в зоне активных контактов русского населения с татарами, башкирами и чувашами. Ономаст В. А. Никонов в своих работах неоднократно отмечал, что фамилии на -кашев/-кашов часто имеют тюркские корни.

Вторая версия, менее убедительная, выводит прозвище из русского диалектного глагола «сыркать» — в некоторых говорах это «брызгать слюной при разговоре», «шипеть», «фыркать». Человека могли прозвать Сыркашом за манеру говорить или за вспыльчивый нрав. Однако эта версия слабее, поскольку глагол редкий, а суффикс -аш в русских прозвищах встречается реже, чем в тюркских заимствованиях. К тому же, если бы основа была чисто русской, мы бы ожидали форму «Сырков» или «Сыркин» — по более привычной модели.

Написание фамилии устойчиво — через «о» под ударением (Сыркашо́в), что типично для фамилий, образованных от прозвищ с конечным твёрдым согласным. В дореволюционных метрических книгах можно встретить вариант «Сыркашев» — это результат аканья или описки писаря, но основная форма закрепилась с «о».

Сословное происхождение Сыркашовых, скорее всего, крестьянское или мещанское. Дворянских родов с такой фамилией не зафиксировано. Предки носителя фамилии могли быть крещёными татарами, башкирами или чувашами, принявшими православие, — в таких семьях часто давали прозвища, не переводимые на русский буквально, но понятные в среде билингвов.

Коротко: Сыркашов — фамилия тюркского происхождения, образованная от прозвища Сыркаш («таинственный» или «узорчатый»), с русским патронимическим суффиксом -ов. Встречается преимущественно в регионах смешанного населения.