Фамилия Табачкина — женская форма фамилии Табачкин, которая относится к распространённому типу русских фамилий на -ин. Эта модель образования проста: к основе, чаще всего прозвищу или профессии, добавлялся суффикс принадлежности -ин, указывающий на родство: «чей сын?» — Табачкин.

Корень фамилии — «табач-». Самая очевидная и правдоподобная версия — связь с табаком. Предка могли прозвать Табачкой за пристрастие к курению, за то, что он торговал табаком, выращивал его или просто постоянно держал при себе трубку. В русских говорах «табачка» — это не только уменьшительное от «табак», но и, по данным словаря Даля, синевато-жёлтый цвет (цвет табачного листа). Прозвище могли дать человеку с таким оттенком кожи или глаз.

Менее очевидная, но возможная версия — географическая. В некоторых регионах России есть топонимы с корнем «Табач-» (например, балка Табачная, хутор Табачный). Выходец из такого места мог получить прозвище Табачка, которое позже закрепилось как фамилия. В таком случае фамилия Табачкина — не профессиональная, а «местническая», указывающая на родину.

Интересно, что фамилия Табачкин встречается реже, чем однокоренные Табаков, Табачников, Табачный. Суффикс -к- в основе (Табач-к-а) придаёт уменьшительно-ласкательный или пренебрежительный оттенок, что типично для прозвищ, а не для официальных профессий. Поэтому версия с прозвищем-характеристикой («маленький любитель табака» или «тот, кто похож на табачный лист») выглядит убедительнее, чем гипотеза о ремесле.

Сословная принадлежность носителей фамилии Табачкин не зафиксирована в общих справочниках, но, судя по модели (суффикс -ин), она могла возникнуть в крестьянской или мещанской среде, где прозвища были особенно живучи. Дворянские фамилии на -ин обычно образовывались от полных имён или названий вотчин, а не от прозвищ, связанных с бытовыми привычками.