Фамилия Табачковская — яркий пример того, как географическое название, а точнее прозвище по месту жительства, превратилось в фамилию. Её основа — топоним Табачков или Табачково. На Украине и в Беларуси немало сел и хуторов с таким названием (например, Табачков в Хмельницкой области или бывшее Табачково в Черкасской). Житель такого поселения получал прозвище Табачковский, а его жена или дочь, по польской и западноукраинской традиции, — Табачковская. Суффикс -ск- прямо указывает на дворянское или шляхетское происхождение в прошлом: в Речи Посполитой такие фамилии носили землевладельцы, владевшие имением Табачков. Однако со временем модель «по названию деревни» распространилась и на крестьян, особенно после отмены крепостного права, когда фамилии массово давали по месту рождения.

Корень «табач» — это не табак в современном понимании. В украинских и белорусских говорах «табач» могло означать «небольшой табачный надел» или «местечко, где сеяли табак». Но есть и другая, более прозаичная версия: «табачка» — это укладка сена или соломы, копна. Если село называли Табачково, то первым поселенцем мог быть человек, который жил у стогов или занимался заготовкой кормов. В любом случае, основа прозвищная, а не крестильная.

С точки зрения словообразования фамилия уникальна тем, что сохранила женскую форму как основную. В польской ономастике фамилии на -ская/-цкая у женщин были нормой, а у мужчин — вариант на -ский/-цкий. В русской среде произошло смешение: мужчина мог писаться Табачковский, а женщина — Табачковская, но часто в документах закреплялась одна форма, особенно если семья переезжала. Встречаются варианты Табачковский, Табачков, Табачкович — последний указывает на белорусскую или украинскую традицию с патронимическим суффиксом.

Фамилия редкая, не входит в сотни самых распространённых. В основном сосредоточена на западе Украины (Волынь, Подолье) и в южных областях Беларуси. В России встречается единично, чаще у потомков переселенцев из этих регионов. Никаких громких исторических личностей с такой фамилией не известно, что типично для фамилий, образованных от небольших деревень: их носители — обычные крестьяне, ремесленники или мелкая шляхта, не попавшая в летописи.