Фамилия Талубьева — редкая, и её происхождение не лежит на поверхности. Основа фамилии, скорее всего, не связана с общеупотребительными славянскими корнями, а восходит к диалектному или иноязычному прозвищу. В русских говорах слово «талуб» или «талубь» могло означать нечто громоздкое, неповоротливое, возможно, мешковатого или неуклюжего человека. В. И. Даль фиксирует слово «талуба» в значении «толпа, ватага», но это значение плохо ложится на прозвище одного человека. Более вероятно, что в основе лежит прозвище Талуб — от «талубиться» (суетиться, толочься) или от тюркского «талыб» (ученик, ищущий знания), что в русской среде могло быть переосмыслено и сокращено.

Суффикс -ев указывает на типичную модель образования русских фамилий: от прозвища или имени, оканчивающегося на мягкий согласный (Талубь → Талубьев). Фамилия Талубьева — женская форма; мужская — Талубьев. Эта модель характерна для северных и центральных областей России, где фамилии на -ев активно вытесняли более древние -ов. Встречаемость фамилии крайне низкая, что говорит о её локальном происхождении, возможно, из одной или двух ветвей рода.

Интересно, что в старых переписных книгах XVII-XVIII веков можно встретить фамилии Талубеев, Талубев, Талубьев — все они, по-видимому, однокоренные. Разница в написании (через «о» или «а») — результат диалектного аканья, когда безударная «о» произносилась как «а». Поэтому Талубьева — это не опечатка, а фиксация живого произношения предков. Носители фамилии могли быть крестьянами или посадскими людьми, получившими фамилию по прозвищу родоначальника, которое со временем утратило связь с исходным значением.