Фамилия Талубьев, предположительно, представляет собой фонетический вариант фамилии Толупьев. В свою очередь, фамилия Толупьев образована от имени Толупье, которое берет начало от нарицательного «тулуп» - «полая шуба без перехвата». Имя Тулуп встречается в документах XVI века. Так, в новгородской писцовой книге упоминается крестьянин Тулуп Левин сын. Возможно также, что фамилия Талубьев является фонетическим вариантом фамилии Толубеев. Фамилия Толубеев происходит от имени Толубей. Оно в переводе с древнетюркского языка на русский означает «вспыльчивый князь». Имя Толубей носил татарский воин, который в битве на Куликовом поле поразил Александра Пересвета. Так и прозвище Толупье закрепилось за человеком в качестве наиболее употребительного именования, а со временем легло в основу фамилии Талубьев. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Толупье, со временем получил фамилию Талубьев. Так, например, в Книге памяти Липецкой области упоминается Михаил Иванович Талубьев, родившийся в 1900 году в селе Казино Водопьяновского района Воронежской области.