Фамилия Тарташная — яркий пример того, как географическое название или прозвище может закрепиться в родовом имени. Её основа, скорее всего, восходит к топониму «Тарташ» — так могли называть реку, овраг или небольшое поселение. На картах встречаются похожие названия в Поволжье и на Урале, что указывает на возможный регион происхождения. Суффикс «-н-» в сочетании с окончанием «-ая» — типичная модель для русских фамилий, образованных от прилагательных, отвечающих на вопрос «чей?» или «какой?»: Тарташная буквально значит «принадлежащая Тарташу» или «происходящая из местности Тарташ».

Менее вероятна, но возможна связь с диалектным словом «тарташ» — в некоторых говорах так называли нерасторопного или тяжёлого на подъём человека. В этом случае фамилия была бы прозвищной, но для женской формы Тарташная такая семантика встречается реже: обычно прозвища давали мужчинам, а фамилия уже передавалась по наследству. Поэтому версия с географическим названием выглядит убедительнее.

Обратите внимание на окончание «-ая». Это указывает на то, что перед нами не мужская, а женская форма фамилии. Мужской вариант — Тарташный. Такая пара характерна для южнорусских и украинских регионов, где фамилии на -ый/-ой/-ая склонялись по типу прилагательных. В северных и центральных областях России чаще встречались фамилии на -ов/-ев или -ин, так что Тарташная — маркер определённой диалектной и административной традиции.

В целом, фамилия редкая и несёт в себе ясный отпечаток места: предки носителей, вероятно, жили в деревне или на хуторе с названием Тарташ, а сама фамилия закрепилась за ними как указание на «оттудашних».