Фамилия Ташев образована от личного прозвища и относится к распространенному типу русских фамилий. Фамилия Ташев, вероятно, образована от употреблявшегося в воронежских краях диалектного слова «таша». Так называли большое полотно из льна или конопли, которое использовалось для сушки зернового хлеба. Поэтому прозвище Таша мог получить крестьянин, хлебороб, имевший большую семью. На юге России слово «таша» имело иное значение: «торговая палатка», «место на базаре под холщовым навесом». В этом случае, фамилия указывала на то, что ее обладатель был мелким торговцем, лавочником. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Таша, со временем получил фамилию Ташев. О точном месте и времени возникновения фамилии Ташев в настоящее время говорить сложно, поскольку процесс формирования фамилий был достаточно длительным. Тем не менее, фамилия Ташев представляет собой замечательный памятник славянской письменности и культуры.