Фамилия Ташева чаще всего отталкивается от прозвища Таша, и чтобы понять её смысл, нужно заглянуть в южнорусские говоры. В воронежских краях словом «таша» называли большое полотно из льна или конопли, которое расстилали для сушки зернового хлеба. Отсюда прямой шаг к прозвищу: Ташей могли величать крестьянина-хлебороба, иногда — с намёком на большую семью, которую такой кормилец должен был прокормить. Суффикс -ев в фамилии — стандартный патронимический, указывающий на «сына (или дочь) Таши», так что исходно Ташева — это «дочь Таши» или жена из рода Ташевых.

Но у того же слова на юге России существовало и второе, совершенно иное значение: «торговая палатка», «место на базаре под холщовым навесом». Если прозвище пошло от этого корня, то предок был не земледельцем, а мелким торговцем или лавочником, торговавшим из-под временного навеса. Обе версии правдоподобны, и выбрать одну сложно: обе опираются на живую диалектную лексику и бытовые реалии. Первая версия — про хлебороба — выглядит чуть весомее, хотя бы потому, что сушка зерна на полотнищах была делом повсеместным, а вот «таша»-палатка — слово более узкое, локальное.

Любопытно, что фамилия сохранила женскую форму Ташева, а мужской вариант Ташев встречается реже. Это типично для фамилий, которые закрепились в документах через женскую линию, — например, когда вдове или дочери записывали фамилию по отцу без переоформления на мужской род. Само прозвище Таша в чистом виде почти исчезло, но его след остался в фамилии, и теперь оно звучит скорее как сокращение от имён вроде Наташа, хотя этимологически к ним отношения не имеет.