Фамилия Тастимировы — самобытный памятник восточной культуры, и её происхождение напрямую связано с личным именем, которое носил основатель рода. Перед нами не самостоятельное имя, а фонетический вариант более старой фамилии Таштимировы, которая, в свою очередь, образована от мусульманского имени Таштимир.

Разбор этого имени даёт нам две основные версии, и обе уходят корнями в древнетюркскую и восточную традиции имянаречения. Согласно первой и самой распространённой гипотезе, имя Таштимир складывается из двух древнетюркских основ: «таш» — камень и «тимер» — железо. Такое сочетание не случайно: в кочевой культуре называть ребёнка в честь твёрдых, несгибаемых материалов означало пожелать ему крепости духа, стойкости и несокрушимого здоровья. Это типичная для тюркских народов обережная практика, призванная защитить человека от бед и слабостей.

Вторая версия, более редкая и спорная, возводит имя к форме Тастимир. Здесь первую основу «тасть» трактуют как «звезда», а вторую — «мир» — связывают с ирано-персидским словом, которое, в свою очередь, произошло от арабского «эмир». В этом контексте «мир» означает «военачальник», «повелитель», «глава государства» или «господин». Суммарное значение такого именования — «владыка звёзд», что звучит поэтично и возвышенно, но лингвистически выглядит менее убедительно, чем «каменное железо». Версия с «камнем и железом» правдоподобнее: она опирается на хорошо задокументированную традицию древнетюркских имён, где подобные составные конструкции из названий материалов встречаются повсеместно.

Как бы то ни было, потомки человека по имени Таштимир (или Тастимир) со временем получили фамилию в стандартной для русской ономастики форме — с суффиксом -ов. Отвечая на вопрос «чей вы?», их называли Тастимировыми. Сама замена «ш» на «с» в корне — характерное явление для диалектного произношения и бытовой адаптации иноязычных имён, поэтому появление именно такого написания не удивляет.

Процесс формирования фамилии был длительным и не всегда имел привязку только к одной местности. Окончательно говорить о точном времени и месте её появления можно лишь на основании серьёзных генеалогических исследований, однако уже сейчас ясно: фамилия Тастимировы — это не случайный набор звуков, а зашифрованное пожелание предков, обращённое к их потомкам.