Фамилия Таванникова — женская форма мужской фамилии Таванников, и её происхождение уходит корнями в прозвище или профессиональное занятие предка. В основе лежит слово «таван» — это не самый распространённый корень в русской ономастике, что делает фамилию редкой и локально привязанной.

Самый правдоподобный вариант — связь с тюркским словом «таван» (в ряде тюркских языков — «потолок», «настил», «чердак»). Если предок носил прозвище Таван, это могло указывать на его занятие: строитель потолков, плотник, работавший с перекрытиями, или человек, живший в мансардном помещении. В русских говорах слово «таван» также встречается в значении «верхняя часть избы», «полати», что подтверждает бытовую природу прозвища.

Менее вероятная, но возможная версия — от диалектного глагола «таванить» (медлить, тянуть время). В этом случае прозвище Таван могли дать нерасторопному или задумчивому человеку. Однако такая трактовка встречается реже, и надёжнее считать основу профессиональной.

Суффикс -ник- в фамилии Таванников указывает на принадлежность к лицу по занятию или характерному признаку (сравните: плотник — Плотников, охотник — Охотников). То есть Таванник — это человек, связанный с «таваном»: либо мастер по настилу потолков, либо тот, кто живёт на чердаке. Модель образования типична для русских фамилий XVI–XVII веков, когда прозвище превращалось в фамилию через притяжательный суффикс -ов.

Географически фамилия Таванниковых встречается в Поволжье и на Урале — регионах, где исторически было сильное тюркское влияние и где плотницкое ремесло было распространено. В документах XIX века носители фамилии числились среди государственных крестьян и мещан, без связи с дворянством. Сегодня фамилия остаётся редкой, не входит в списки самых распространённых, что только подчёркивает её узкое профессиональное и региональное происхождение.