Фамилия Тайазов — редкая и неочевидная с точки зрения происхождения. В ней нет типичного для русских фамилий суффикса -ов, который обычно присоединяется к основе на согласный (-ов/-ев). Здесь мы видим основу Тайаз- и фамильный суффикс -ов, что указывает на то, что исходное слово или прозвище оканчивалось на согласный или на -о. Самое трудное — установить, что скрывается за корнем.

Вероятнее всего, фамилия имеет тюркское происхождение. В языках тюркской группы (татарском, башкирском, казахском, чувашском) существует множество слов, оканчивающихся на -ай или -аз. Например, имя Тайаз может быть вариантом имени Таяз (Таяш, Таяк) — в тюркских языках это слово может означать «поддерживающий», «опора» (от «тая» — опираться, поддерживать). Также возможна связь с личным именем Тайа (Тая) — уменьшительной формой от таких имён, как Таймур (железо) или Таймас (неутомимый). В этом случае Тайаз — это форма с тюркским аффиксом -аз, который мог придавать именованию ласкательный или уменьшительный оттенок.

Менее вероятна, но допустима версия, связывающая фамилию с русским диалектным словом «таять» или «тайный». Однако в русском языке нет основы «тайаз-», а фамилии от глаголов обычно образуются через прозвища (Тая — тот, кто тает, но тогда фамилия звучала бы как Таев или Таин). Поэтому тюркское происхождение выглядит гораздо правдоподобнее.

Фамилия Тайазов, скорее всего, возникла в среде народов Поволжья, Урала или Сибири, где были распространены тюркские антропонимы. В русских документах она могла закрепиться при переходе от отчества к фамилии у крещёных татар, башкир или казахов. Носители фамилии — потомки человека по прозвищу или имени Тайаз, которого так называли за то, что он был опорой, поддержкой семьи или общины. Фамилия сохраняет в себе это древнее значение, хотя сегодня о нём мало кто догадывается.