Фамилия Телерман — редкий пример немецкого следа в русском ономастиконе. Её основа — немецкое слово Teller, то есть «тарелка», а суффикс -ман (Mann) означает «человек». В буквальном переводе — «тарелочник», но за этой бытовой деталью стоит конкретное ремесло: предок носителя фамилии мог быть гончаром, делавшим тарелки, или торговцем посудой. В немецких землях такие профессиональные прозвища фамилиями становились часто, и Телерман — не исключение.

На русскую почву фамилия попала, скорее всего, в XVIII–XIX веках, когда в Россию приглашали немецких колонистов — ремесленников, мастеровых, аптекарей. В Поволжье, на юге Украины и в Прибалтике оседали целые общины, и фамилии вроде Телерман фиксировались в метрических книгах лютеранских церквей. Со временем носители обрусели, но фамилия сохранила немецкое звучание.

Интересно, что фамилия Телерман встречается и в еврейской среде ашкеназов — там она тоже строится по той же модели (Teller + man), но могла обозначать не только гончара, но и человека, который делал или продавал тарелки для кошерной кухни. В дореволюционных документах Российской империи фамилия писалась как Телерманъ, без удвоения «л», что характерно для немецких заимствований.

С точки зрения словообразования, это типичная немецкая фамилия-прозвище без русских суффиксов, поэтому её не склоняют по падежам как русскую. Встречается она редко, и каждый её носитель — прямой потомок человека, чью профессию когда-то вынесли в родовое имя.