Фамилия Тёсов образована от прозвища Тёс. Оно ведет свое начало от глагола «тесать», значение которого В.И. Даль в «Толковом словаре живого великорусского языка» определяет следующим образом: «обрубать дерево вдоль или накось (не поперек) слоев, снимая лишек или ровняя; рубить плашмя, вдоль кромки, поверхности, плоскости, выравнивая или высекая по надобности». Вероятно, прозвище Тёс относится к числу «профессиональных» именований, содержащих указание на род деятельности основателя фамилии: он мог быть плотником. Так и прозвище Тёс закрепилось за человеком в качестве наиболее употребительного именования, а со временем легло в основу фамилии Тёсов. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Тёс, со временем получил фамилию Тёсов.