Фамилия Тофилюк — редкий пример восточного имени, переработанного западноукраинской словообразовательной моделью. В основе лежит арабское имя Тофик (Тауфик), что значит «успех», «удача» или «согласие». У мусульманских народов оно распространено в вариантах Тауфик, Тофик, Тофиг. На территорию Украины, особенно в Галицию и на Волынь, такие имена могли попасть через османское влияние или через крымскотатарские контакты — в период, когда часть украинских земель входила в состав Речи Посполитой, торговавшей с Османской империей.

Суффикс -юк — типичный для украинских фамилий, образованных от личных имён. Он указывает на потомка или принадлежность: Тофилюк буквально означает «сын Тофика» или «маленький Тофик». Такая модель (основа имени + -юк) очень характерна для западных областей Украины: Тарасюк, Гнатюк, Иванюк. В отличие от фамилий на -ов/-ев, которые преобладают на востоке и севере, -юк — маркер западного региона, особенно Волыни и Подолья.

Версия о происхождении от греческого имени Феофил (боголюбивый) менее вероятна, хотя фонетически близка. В украинском языке греческое Феофил дало бы формы типа Феофилюк или Хведилюк, а Тофилюк — явно с твёрдым «т» и без «е» в начале, что указывает на восточный источник.

Носители фамилии встречаются в основном на западе Украины — в Тернопольской, Хмельницкой, Ровенской областях. В России фамилия редкая и, скорее всего, появилась в результате миграций XX века. Сословная принадлежность предков не определяется — Тофилюк мог быть и крестьянином, и мещанином, фамилия не содержит указания на социальный статус.