Фамилия Токтеев — одна из тех, где за привычным русским суффиксом -ев скрывается нерусская, скорее всего тюркская основа. Носители такой фамилии чаще всего встречаются в Поволжье, на Урале и в Западной Сибири, что сразу указывает на возможные корни в среде татар, башкир или других тюркских народов региона.

Разбираем словообразовательную модель. Суффикс -ев (фонетический вариант -ов после мягких и шипящих) — классический русский патронимический суффикс, означающий «чей?», «сын кого?». Он присоединился к основе Токтей. В русской среде так оформляли фамилии от нерусских имён и прозвищ: Токтей → сын Токтея → Токтеев.

Самая вероятная версия происхождения основы — от тюркского мужского имени Токтей (или Токтай). Оно восходит к слову «ток» (толстый, сытый, полный) или «токта» (останавливаться, задерживаться). В тюркской ономастике имена со значением «сытый», «полный» нередко давали как пожелание благополучия и достатка ребёнку. Встречается вариант Токтай у казахов, киргизов, татар. В русских документах XVI–XVII веков, когда активно шёл учёт служилых татар и башкир, такое имя могло попасть в писцовые книги, а затем закрепиться в виде фамилии.

Менее вероятная, но возможная версия — от прозвища, связанного с тюркским «токта» (стой, остановись). Так могли прозвать медлительного или, наоборот, упрямого человека. Однако в фамилиях чаще закрепляются личные имена, а не прозвища в повелительном наклонении.

География фамилии подтверждает тюркскую версию. Токтеевы встречаются в Башкортостане, Татарстане, Оренбургской и Челябинской областях. Встречается фамилия и у мордвы-эрзи, что объясняется давними контактами с тюрками. В дворянских родословных книгах фамилия не отмечена — скорее всего, предки были государственными или ясачными крестьянами, казаками или служилыми людьми по прибору.

Однокоренные фамилии — Токтаев, Токтаров, Токтамышев — подтверждают ту же модель: от тюркского имени с суффиксом -ев. В написании Токтеев возможна вариация с буквой «а» (Токтаев), что связано с особенностями произношения в разных диалектах.