Фамилия Ториа — редкий случай в русском ономастиконе. Она почти не встречается в центральной России, зато прочно привязана к Кавказу, а точнее — к Грузии. Если вы носите эту фамилию, ваши предки с высокой вероятностью были грузинами, и фамилия сохранила исконное окончание -иа, характерное для западногрузинских (мегрельских) фамилий.

Разбираем словообразовательную модель. В грузинском языке суффикс -иа (реже -иани) указывает на принадлежность к роду или местности. Например, фамилии вроде Гулиа, Бериа, Данелия. Основа «Тор» может восходить к нескольким корням. Первая версия: от грузинского слова «тори» (თორი) — «лук» (оружие). В таком случае Ториа — потомок лучника, человека, который либо делал луки, либо славился стрельбой. Вторая версия: от имени Тор, которое могло быть сокращением от Теодор (Фёдор) в грузинской огласовке. Третья, менее вероятная, но возможная: связь с топонимом — селом или местностью с корнем «тор» (например, Торга, Тори). В Грузии есть село Ториа в регионе Имерети, откуда и мог пойти род.

С точки зрения русского языка, фамилия не склоняется по падежам в мужском роде (Иван Ториа, Ивана Ториа) и склоняется в женском (Анна Ториа, Анны Тории). В дореволюционных документах её могли записывать на русский лад — Ториев, но такая форма не прижилась и встречается редко. В советское время, при паспортизации, грузинские фамилии часто русифицировали, но Ториа устояла, сохранив национальный колорит.

Социальный контекст: грузинские фамилии на -иа, как правило, принадлежали к крестьянскому или княжескому сословию в зависимости от региона. В Западной Грузии (Мегрелия, Имерети) такие окончания были массовыми у всех слоёв, поэтому без конкретных генеалогических данных говорить о дворянском происхождении нельзя. Но одно ясно: носители фамилии Ториа — это потомки людей, чей род сформировался в грузинской языковой и культурной среде, а не в славянской.