Фамилия Трубченников — редкий случай, когда прозвище прошло через двойной словообразовательный фильтр, и в этом её главная особенность. Основа здесь — «труба» или «трубка», но не в значении трубы как водосточной или дымоходной, а скорее как «трубка» — курительная принадлежность или деталь механизма. Однако прямой путь от «труба» к фамилии Трубченников был бы, например, Трубов или Трубкин. Вместо этого мы видим цепочку: сначала от «труба» образовали прозвище или именование Трубченник — человек, имеющий отношение к трубам (мастер, делающий трубки, или тот, кто курит трубку). А уже от этого слова с помощью патронимического суффикса -ов сделали фамилию: Трубченников буквально означает «сын Трубченника».

Суффикс -ник в основе (Трубченник) указывает на род занятий или характерный предмет. В русских говорах «трубченник» могло быть прозвищем мастера, изготавливающего курительные трубки, или печника, кладущего дымоходы. Есть и другая, менее вероятная, но возможная версия: в некоторых диалектах «трубка» означала не только курительный прибор, но и свёрток, трубочку из бумаги или бересты — так могли прозвать писаря или торговца, сворачивающего товар в кулёк.

Фамилия явно недворянская и не духовного сословия (там были бы окончания на -ский). Это типичная крестьянская или ремесленная фамилия, возникшая в среде, где прозвище по занятию или характерной вещи закреплялось за человеком прочно. Географически фамилия тяготеет к центральным и северным губерниям России, где было развито печное дело и ремесло по изготовлению трубок.

В написании стоит обратить внимание на двойное «н»: Трубченников, а не Трубчеников. Это грамматически верная форма, так как суффикс -ник даёт основу на «н», и при добавлении -ов второе «н» не выпадает. Редкость фамилии объясняется тем, что прозвище Трубченник было не слишком распространено — оно уступало по частоте более простым формам вроде Трубач или Трубкин.