Фамилия Трушель почти наверняка пришла к нам из немецкого языка, но с характерным для славянской почвы изменением. Исходная форма, скорее всего, звучала как Друшель, а начальное «д» под влиянием русского произношения перешло в «т». Такая замена звонкого согласного глухим — не редкость при адаптации чужих имён, поэтому версия о фонетическом родстве этих двух фамилий выглядит вполне убедительной.

Основа у прозвища Друшель — немецкое слово Drusch, которое переводится как «обмолот». В крестьянском быту так называли и сам процесс отделения зерна от колосьев, и то, что получалось в итоге: обмолоченное зерно или семена. Суффикс «-ель» в немецких прозвищах часто указывал на деятеля, то есть человека, связанного с названным действием. Логично предположить, что Друшель — это тот, кто молотит, или тот, кто распоряжается обмолоченным зерном.

Отсюда прямой шаг к занятию предка: вероятнее всего, основатель рода Трушель имел отношение к мукомольному делу или к обработке зерна. Он мог быть мельником, работником на мельнице или зажиточным крестьянином, чьё прозвище закрепилось за потомками. Впрочем, не исключено, что прозвище дали за какую-то особенность характера, связанную с упорством и «перемалыванием» трудностей, но такая трактовка вторична и менее надёжна.

Сама фамилия Трушель — нечастая, и в этом её особенность: она не входит в массовые списки русских фамилий, а бытует скорее как редкая, локальная. Встречается она в регионах, где исторически селились немецкие колонисты, например в Поволжье или на юге Украины, а также в городах, куда в XIX–XX веках перебирались переселенцы. Если ваши предки носили эту фамилию, стоит искать их следы в метрических книгах лютеранских приходов — там исходное написание Друшель сохранялось дольше.

Сравнение с однокоренными фамилиями помогает увидеть картину шире. В немецкой традиции от Drusch образованы Друшель, Друшке, Друшвиц, а в русской адаптации к ним добавились Трушель и, возможно, Трушкин. Это показывает, как одна основа разошлась по разным языковым ветвям, сохранив при этом память о хлебе и труде земледельца.

Если говорить о сословии, то фамилия не дворянская и не купеческая — она крестьянская или ремесленная по своему корню. Носители её, вероятно, были простыми работящими людьми, чьё прозвище возникло в среде, где хлеб был основой жизни.