Фамилия Церану — редкая для России, её корни ведут на юг Европы, скорее всего в Румынию или Молдову. В русском языке она не вписывается в привычную модель образования на -ов, -ин или -ский, что сразу указывает на иноязычное происхождение.

Основа фамилии — румынское слово «țeran» (читается как «церан»), что означает «крестьянин», «сельский житель». В румынском языке это слово восходит к латинскому «terra» — земля. Таким образом, Церану — это фамилия-прозвище, которую давали земледельцу или человеку, вышедшему из крестьянского сословия. Суффикс -у (-u) в румынских фамилиях часто выполняет роль артикля или показателя принадлежности, аналогично русскому -ов: Церану буквально означает «(сын) крестьянина» или «тот, кто из крестьян».

Географически фамилия Церану встречается в основном среди молдаван и румын, а в России — у потомков переселенцев из Бессарабии. В XIX веке, после присоединения Бессарабии к Российской империи, многие молдавские крестьяне получали паспорта с записью фамилии по отцу или прозвищу, так что Церану могла закрепиться за целым родом.

С точки зрения словообразования, это «чистая» основа без дополнительных русских суффиксов, что сохранило её в оригинальном виде. Встречаются варианты написания — Цэрану, Царану, но корень везде один. Если ваш предок носил эту фамилию, он почти наверняка был выходцем из крестьянской среды молдавского или румынского происхождения, а сама фамилия — прямое указание на его социальное положение в прошлом.