Фамилия Цимберов принадлежит к распространенному типу еврейских фамилий, ведущих начало от личного прозвища. Фамилия Цимберов образована от прозвища Цимбер, которое, вероятно, имеет еврейское происхождение. Возможно, что она относится к числу еврейских искусственных фамилий, которые характерны для еврейской ономастики. В этом случае прозвище Цимбер может быть связано с латинским cimber (cimbri), которое переводится на русский как «кимвры». Кимвры (кимбры, киммеры) — древнегерманское племя, заселявшее первоначально север Ютландского полуострова. Не исключено, что именование Цимбер восходит к польскому zięba со значением «зяблик». Соответственно, именование Цимбер (вероятно, образовавшееся через форму Цимбарь), мог получить прицелов. Возможно, что именование Цимбер образовано от румейского слова «цимбар», которое переводится как «застежка». Румейский язык является языком приазовских греков-румеев, переселившихся в Северное Приазовье из Крыма в XVIII веке. Впрочем, в Крыму греческий язык появился еще во времена древнегреческой колонизации, когда центром греческого Крыма становится Херсонес. Так, наличие в фамилии Цимберов суффикса -ов указывает на то, что она сформировалась под славянским влиянием и принадлежит еврейскому роду, основатель которого проживал на территории России, Украины или Белоруссии. Безусловно, фамилия Цимберов представляет собой замечательный памятник еврейской культуры. Однако процесс формирования каждой отдельной фамилии мог быть длительным и не всегда имел привязку только к одной местности, поэтому окончательно говорить о точном времени и месте происхождения фамилии Цимберов можно лишь на основании серьезных генеалогических исследований.