Фамилия Цислюк — один из характерных примеров украинской модели образования фамилий с помощью суффикса -ук/-юк. Этот суффикс в украинской ономастике выполняет ту же роль, что и русские -ов/-ев или -ин: он указывает на принадлежность, чаще всего — на сына или потомка человека, чьё имя или прозвище легло в основу. В данном случае основа — «Цисль», «Цисло» или «Цисел».

Самая прямая и правдоподобная версия связывает фамилию с прозвищем или именем, образованным от слова «цисля» — так в западных говорах украинского языка называли цифру, число, а иногда и счётного работника, бухгалтера или просто человека, который любил считать, был дотошным в расчётах. В польском языке слово «cyfra» (цифра) также дало ряд фамилий, например, Цифра, Цифрович. Однако в украинском варианте «цисля» могло относиться и к человеку, который занимался переписью населения или учётом в сельской общине.

Менее распространённая, но допустимая гипотеза — связь с именем Цислав или Цисль (сокращение от славянского имени Цислав, где корень «цис-» — «честь, почитание»). В таком случае Цислюк — «потомок Цислава». Но эта версия слабее, так как имя Цислав в украинской среде было редким, а прозвище от «цисля» — более бытовым.

Географически фамилия Цислюк почти целиком привязана к западным регионам Украины — Волынь, Галичина, Подолье. В России она встречается редко и, скорее всего, связана с переселениями конца XIX — начала XX века. В Белоруссии единичные носители могут быть следствием полонизированного варианта «Цыслюк».

Социальный контекст: как и большинство фамилий на -ук/-юк, Цислюк — это фамилия крестьянского или мещанского происхождения. В реестрах Речи Посполитой и Австро-Венгерской империи такие фамилии фиксировались в основном за сельскими жителями, которые не имели дворянского статуса. Суффикс -ук в украинской традиции часто заменял более «благородные» окончания, поэтому Цислюк — типичная фамилия человека из народа, чей предок был известен своим отношением к числам или счёту.