Фамилия Цынаревы — редкий случай, когда основа ясна, а вот суффикс заставляет задуматься. В основе лежит слово «цынарь». В южнорусских и украинских говорах так называли торговца, перекупщика, а иногда — скупщика краденого. Слово это происходит от «цына» — просторечной формы «цена» (ср. украинское «ціна»). То есть Цынарь — это человек, который «держит цену», торгуется, занимается мелкой коммерцией. Прозвище могли дать бойкому, прижимистому или хитрому торговцу.

Но почему не Цынаревы, а Цынаревы? Ударение в фамилии падает на второй слог: Цынáревы. Это указывает на то, что перед нами не стандартная патронимическая модель на -ов (сын Цынаря), а довольно редкая форма притяжательного прилагательного с суффиксом -ев, но не от имени Цынарь, а от прозвища Цынар. Если бы предка звали Цынарь, фамилия была бы Цынарёвы (с беглым «ё» под ударением). Вариант Цынаревы (с ударным «а») говорит о том, что в основе лежало слово «цынара» — возможно, так называли жену Цынаря, или же это местный диалектный вариант того же прозвища. В любом случае, фамилия указывает на род занятий: предки носителей фамилии были людьми торгующими, скорее всего, из крестьян или мещан южных губерний России.

География фамилии крайне узкая. Основной ареал — Ростовская область и Краснодарский край, что подтверждает южное происхождение. Встречаемость настолько низкая, что фамилию можно назвать штучной. В дореволюционных переписях она не фиксируется, что говорит о её позднем оформлении — скорее всего, в XIX веке, когда прозвища активно превращались в наследственные фамилии у непривилегированных сословий. Отсутствие дворянских ветвей логично: торговец-цынарь стоял невысоко на социальной лестнице.

Ошибочно связывать фамилию с цыганами или словом «цынга» — это просто случайное звуковое совпадение. Семантика «цена» здесь абсолютно прозрачна для любого носителя южнорусского говора.