Фамилия Туровой — это не мужская фамилия в родительном падеже, а женская форма от фамилии Туров. В русской традиции такие фамилии на -ов/-ев образуются от мужских прозвищ и имен, а их женский вариант закрепился как неизменяемая форма для женщин. Поэтому, когда мы говорим о происхождении, мы разбираем мужскую основу — Туров.

Корень здесь — «тур». В древнерусском языке «тур» означало дикого быка, зубра. Это животное было широко распространено в лесах Восточной Европы и символизировало силу, мощь и дикость. Прозвище Тур могли дать человеку за его физическую стать, упрямство или буйный нрав. В летописях и берестяных грамотах встречаются прямые упоминания: новгородский купец XII века носил имя Тур. Со временем от этого прозвища и образовалась фамилия Туров — «сын Тура» или «потомок Тура».

Суффикс -ов указывает на принадлежность, то есть фамилия Туров буквально означает «чей?» — «Туров». Это типичная патронимическая модель, самая распространенная в России (Иванов, Петров, Сидоров). Интересно, что у фамилии есть и топонимическая версия: город Туров в Беларуси (древний центр дреговичей). Однако маловероятно, что все носители фамилии Туров — выходцы именно оттуда. Связь с прозвищем выглядит намного естественнее и встречается в ономастических работах чаще.

Есть ещё одна, менее очевидная, версия: от тюркского слова «тур» (стой, остановись) или «тура» (крепость). В этом случае прозвище могло закрепиться за человеком, который останавливал врага, или за строителем укреплений. Но для центральных русских областей эта гипотеза слабая — она актуальна скорее для фамилий тюркского происхождения вроде Тураев или Турунов. Для фамилии Туров основной и документально подтверждённый путь — от славянского прозвища Тур.

Социальный контекст: фамилия Туров не была аристократической. Её носителями в XVI–XVII веках были крестьяне, посадские люди и служилые люди «по прибору» (стрельцы, казаки). В боярских списках она не встречается, зато в писцовых книгах Новгородской и Тверской земель Туровы упоминаются как владельцы небольших участков. Это значит, что предки носительницы фамилии Туровой были, скорее всего, свободными или дворцовыми крестьянами, получившими фамилию по прозвищу своего родоначальника.