Фамилия Туровская, как и её «мужской» вариант Туровский, чаще всего указывает на географическое происхождение рода — на связь с местом, которое называли Турово или Туровка. Таких сёл и деревень много: они встречаются на Украине, в Белоруссии, в Польше, а также в России, например, в Тамбовской области. Человек, переезжавший из одного такого села в другое место, получал прозвище Туровский — «тот, кто из Турова». А уже от этого прозвища, по обычной для славян модели, образовалась и фамилия Туровская.

Сам топоним, давший название сёлам, имеет как минимум две версии происхождения. По одной из них, в основе лежит название речки Тура, на берегу которой часто возникали поселения. По другой — слово «тур», которым славяне называли дикого быка, ныне вымершего. Тур был для древних славян не просто животным: его почитали, он появляется в былинах, песнях и обрядах, а сила и ярость быка стали причиной того, что слово «тур» входило в личные имена и титулы. Обе версии правдоподобны, и выбрать между ними сложно: гидронимы и названия, связанные с животным миром, в топонимике одинаково часты.

Есть и более конкретная историческая привязка. Фамилия Туровская может восходить к Туровскому княжеству — русскому княжеству X–XIV веков, располагавшемуся в Полесье, по среднему и нижнему течению Припяти. Большая часть этих земель была заселена дреговичами, меньшая — древлянами. Главным городом княжества был Туров, впервые упомянутый в летописи под 980 годом. При Владимире Великом княжество окончательно вошло в состав Киевского государства, а первым князем-Рюриковичем в Турове стал сын Владимира Святополк. В XIV веке, когда Галицкое княжество ослабло, литовский князь Гедимин присоединил Туровское княжество к своим владениям, и после этого там правили его потомки на правах удельных князей. Выходец из этих земель вполне мог получить прозвище Туровский, которое затем закрепилось за его потомками.

Документальные следы фамилии прослеживаются по памятным книгам разных регионов. В Книге памяти Республики Мордовия внесён священнослужитель Туровский Александр Александрович, родившийся в 1879 году в селе Такушево. В Книге памяти Тамбовской области есть запись о Туровском Александре Николаевиче (родился в 1886 году) из села Туровка Никифоровского района — здесь фамилия напрямую связана с местным топонимом. В Книге памяти Томской области записан Туровский Александр Николаевич (родился в 1924 году), проживавший в Ставропольском крае.

Самый известный носитель фамилии — Кирилл Туровский (1130–1182), церковный деятель и писатель Древней Руси. Став епископом Турова, он прославился как проповедник и автор поучений, за что получил прозвание «Златоуст, паче всех воссиявший на Руси». Русская православная церковь канонизировала его в лике святителей; память совершается 28 апреля и 4 июня по юлианскому календарю. Его пример показывает, что фамилия, восходящая к названию города, могла принадлежать людям самого разного положения — от крестьян до церковных иерархов.